Se dice, “todos los caminos conducen a Roma”. Del mismo modo, existes varias opciones para asegurar su empresa cumple con FSMA. Aquí están las mejores opciones:
Opción 1: Conseguir Un Consultor Que Lo Haga Por Usted
Hay varios consultores y bufetes de abogados dispuestos a ayudarlo con el objeto de cumplir con FSMA. Por lo general, le costará mucho dinero y obtendrá procedimientos y formularios que se basan en una plantilla pre- diseñada por ellos mismos. Al igual que con todas las cosas, lo más probable es que un enfoque único que aplique a todos los casos no vaya a hacerlo muy feliz. Contratar a un consultor no solo es costoso, sino que a menudo no recibirá procedimientos que se adapten realmente a la situación exacta de su organización.
Costo total: $10,000
Marco de tiempo: 3-6 meses
Procedimientos acordes a su organización: Quizás
Proceso más eficiente: No
Opción 2: Realizar La Capacitación Oficial Aprobada Por FDA
Seguir la capacitación oficial aprobada por la FDA es un requisito si no tiene experiencia laboral relevante, no tiene educación formal u otra capacitación en el área de seguridad alimentaria y defensa alimentaria. En todos los demás casos, solo le brindará un certificado y un entendimiento de las reglas incluidas en FSMA. Sin embargo, la capacitación oficial aprobada por FDA no está dirigida a ayudarlo a crear un plan de implementación adecuado, ni proporciona plantillas útiles. Recibirá un plan de estudios altamente estandarizado durante 2-2.5 días, al que generalmente nos referimos como "2.5 Días de Muerte en PowerPoint".
Costo total: $1,500 por módulo FSMA relevante
Marco de tiempo: 1-2 meses
Procedimientos acordes a su organización: No
Proceso más eficiente: No
Opción 3: Hágalo Usted Mismo
Si tiene suficiente tiempo, puede ir al sitio web de la FDA y leer todo el material que pueda encontrar disponible. Podemos garantizarle que hay tanta información que puede pasar semanas y semanas, simplemente leyendo todo y aún no tener idea de qué hacer. Esta podría parecer la solución más económica, pero si considera el tiempo que pasará haciendo esto y lo iguala con su paga por hora, aun así va a gastar mucho dinero. Al final, obtendrá procedimientos que serán exactamente lo que quiere, pero el proceso general para llegar hasta allí estará lejos de ser eficiente.
Costo total: $5,000 - $25,000
Marco de tiempo: 6 – 12 meses
Procedimientos acordes a su organización: Yes
Proceso más eficiente: No
Opción 4: No Hacer Nada
Esta no es realmente una opción, a menos que quiera estar fuera del negocio en un determinado momento. FSMA es una ley obligatoria para todos los productores de alimentos en USA y para todos los que provean alimentos a USA. Lo más probable es que sus clientes ya estén golpeando su puerta preguntando por su estado de cumplimiento respecto a FSMA. Y la próxima vez que reciba una inspección de FDA, esto seguramente también será un tema de discusión.
Costo total: Severas multas, listas negras o cierre durante una auditoría de FDA y / o pérdida de oportunidades de ventas
Marco de tiempo: para siempre
Procedimientos acordes a su organización: No
Proceso más eficiente: No
Opción 5: Seguir Otro Curso Online
Puede suscribirse a otro curso online sobre FSMA. La mayoría de estos cursos le proporcionan el material de capacitación estándar de FDA. Entonces, en lugar de estar sentado en un salón de clases durante 2.5 días, ahora puede ver todo (o la mayoría de las cosas) en línea. Es muy probable que no obtenga plantillas para procedimientos y formularios de registro para su uso y que no cuente en absoluto con soporte para la implementación. Por lo que, finalmente, aún le llevará meses descubrir todos los detalles hacia la implementación por Usted mismo.
Costo total: $300-$1500
Marco de tiempo: 2-3 meses
Procedimientos acordes a su organización: No
Proceso más eficiente: No
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